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viernes, 2 de mayo de 2014

Niños que no Comen?




Cuando la gente ve a mi niña de casi 3 años comer y/o probar todo lo que llevo a la mesa, no vacilan en preguntarme: como haces para que tu hija coma tan  bien?
Pues hoy les tengo la receta, no es magia... se trata de paciencia y perseverancia!

Pienso que todos los niños en algún momento pasan por esa etapa en la que no quieren comer, hay niños que no comen pescado, hay otros que no comen pollo, hay otros a los que no les gusta la carne, otros odian el pan, el queso o las frutas y casi todos odian los vegetales y las legumbres.
En mi corta experiencia como tía y madre he pasado por un montón de situaciones donde he tenido que utilizar un poquito de mi astucia para lograr que coman alguna cosa que normalmente ni siquiera probarían.

Recuerdo una vez que invité a uno de mis sobrinos a almorzar en mi casa, el me decía: tía a mi no me gusta la carne, yo solo quiero comer pasta con salsa roja, ese día le serví un plato de pasta con salsa bolognesa y me dice: tía esto tiene carne? mi respuesta fue: no mi amor eso no es carne son los pedacitos de tomate de la salsa... su respuesta fue: ok voy a probar, termino comiendo dos platos XD cada vez que me acuerdo me da mucha risa.

Con mi hija he tenido que inventar las mil y unas para lograr que coma de todo,  mi gran aliado en la cocina es un procesador de alimentos conocido también como pica todo es el que me ayuda a esconder todo lo que ella no puede ver pero que es importante que coma. Mi cómplice en la mesa es su papá quien prueba todo lo que sirvo para siempre dar el ejemplo, así sea algo que no le guste como el pimentón crudo o las bananas por ejemplo :D



La hora de la comida es la hora de la felicidad! esa es una de las pocas reglas que tenemos en casa y es que cuando presionamos para obtener algo lo único que logramos es alejar la meta, por eso desde que Susana cumplió 6 meses de edad se sienta a la mesa con nosotros y la dejamos que toque todo, pruebe todo y juegue un poco también, porque todo eso forma parte de su aprendizaje.

Esto es lo que hago para que mi hija coma bien, a pesar de no ser una niña fácil (ojo esto es lo que me ha funcionado a mi como mamá, yo no soy especialista en nutrición y menos terapeuta infantil):

1. Sentarnos en familia a comer

2. Servir pequeñas porciones de varias cosas para llamar su atención con colores y texturas diferentes, si se pueden presentar de formas divertidas, mejor

Comida Divertida :)

3. Dejarle que escoja lo que quiera y se sirva solita (o) en su plato (a menos de que requiera ayuda)

4. Soy Yo (mamá) quien tiene el control de lo que se sirve en la mesa

5. Dejarle tocar todo y que juegue un poco (jugar no es tirar ni la comida ni el plato o al suelo a propósito)

6. Ir  de picnic al parque (Sigo siendo Yo quien tiene el control de lo que se va a servir)

7. Permitir algo de comida chatarra de vez en cuando (solo un poco, a todos nos gusta comer una pizza o un hot dog de vez en cuando)

8. Variar la comida, nunca servir 2 veces lo mismo, ya que por ejemplo si el resultado fue negativo en el almuerzo fue porque no le gustó así que volver a servir lo mismo en la cena es casi como un castigo y si el resultado fue positivo lo mas probable es que en la cena sea negativo porque el plato está repetido y se vuelve aburrido

9. Convertir su plato favorito en un plato más nutritivo agregando una gran variedad de vegetales, en el caso de mi hija es la pasta con carne, más adelante les voy a publicar las recetas, porque tengo varias versiones para esto y sigo inventando

Comiendo pasta con carne y muchos vegetales escondidos ;)
10. Estar siempre un paso adelante, por ejemplo no se si les ha pasado que preparan una cena con muchos elementos como arroz, pollo, ensalada, maíz, entre otros y la niña (o) solo quiere comer arroz, lo demás no le interesa, pues en ese caso es donde entra la anticipación, si hemos cocinado el arroz en un buen caldo de vegetales, pollo carne o pescado, pues éste será mucho más nutritivo que si lo cocinamos solo con agua

11. Mantener la calma, si tu bebé está en la etapa de los terribles 2 puede que se niegue a comer simplemente por el gusto de verte reaccionar

12. Esconde los ingredientes que no quieres que vea porque sabes que los rechaza, para esto el mejor aliado es el procesador de alimentos (pica todo), con un procesador de alimentos podemos hacer maravillas, por ejemplo: se pueden esconder cualquier  cantidad de vegetales dentro de una hamburguesa, o una gran variedad de frutas dentro de unos helados, pancakes, ponquesitos (cupcakes),  o unos muffins

Comiendo un heladito  rosa preparado por mi mami (es de yogurt con fresas)
  13. Un poco de humor y mentiritas blancas, por ejemplo: mi hija todos los días me advierte que no quiere zanahorias, pero con ayuda de mi procesador de alimentos y una mentirita blanca: no te preocupes mi nena linda que eso no tiene zanahorias; jajaja la verdad es que termina comiendo zanahorias escondidas todos los días XD

14. Llevarle al supermercado, dejarle tocar los vegetales y las frutas, mostrarle lo lindos que son y contarle que son muy ricos  y nos hacen mucho bien para crecer muy sanos y fuertes para poder jugar, bailar, etc 

Control de calidad en el supermercado!
15. Cocinar juntos, podemos preparar algo rico con nuestro bebé desde los 6 meses inclusive, por ejemplo: si ya se sienta y puede comer arepas, le podemos dar un poquito de masa para que juegue, le puedes dar o una cuchara de madera para que nos ayude a mezclar unos huevos si vamos a preparar una frittata (omelet), para esto tu imaginación es el límite

Cocinando con mi mami :)

 16. Cero Presión, siempre hay que tener en cuenta que mientras más presionemos más nos alejamos de la meta, porque a la final nuestro bebé va a terminar asociando la hora de la comida con un momento  estresante donde le obligan a hacer algo que no quiere 

17. Es importante dar el ejemplo, no se le puede pedir a un bebé que pruebe el brocoli por ejemplo, cuando mamá y papá ni siquiera lo miran

18. Celebrar cada vez que prueba algo nuevo, aunque no se lo termine

Probando un tomate cherry
 19. Debemos comprender que de nosotros depende la calidad de lo que comen y de ellos depende la cantidad, es importante respetar sus capacidades y recordar que algunos días comerán más que otros y que esto varía según su tasa de crecimiento

20. Nadie dijo que fuera fácil pero con paciencia y perseverancia es que se logra el éxito en todos los aspectos de la vida. Nunca te rindas, ya que el hecho de que no coma algo hoy, no significa que no lo valla a comer nunca, simplemente podemos variar su presentación y seguir insistiendo.

Y... lo más Importante: Prepara todas sus comidas con mucho AMOR porque eso se refleja en el plato!