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miércoles, 25 de agosto de 2010

Receta de Pizza


Las pizzas en mi casa son un trabajo en equipo, mi esposo prepara la masa, yo preparo la salsa y  armamos las pizzas juntos, la verdad es que nos quedan tan ricas que ya casi no me gustan las de los restaurantes...

Esta vez les traigo la receta de pizza protagonista de mis viernes o sabados de "3P"= Pizza, Pepsi y Películas, donde mi esposo y yo compramos una pepsi, preparamos una pizza en casita y la disfrutamos viendo películas.

Básicamente lo que hacemos es que mientras yo hago la salsa, mi esposo prepara la masa, la dejamos levar mientras salimos a comprar una pepsi y alquilar unas películas, cuando estamos de regreso armamos la pizza la horneamos y listo!!!

La verdad es que preparar una pizza en casa es muy fácil, divertido y rico ya que puedes crear tu propia receta agregando encima de tu pizza todos los ingredientes que más te gusten como jamón, maíz, champiñones, tocineta (panceta), alcachofas, en fin la imaginación es el limite...

A mi particularmente me gusta la pizza con salsa de tomate, mucho queso mozzarella y jamón, en caso de que consiga champiñones frescos que estén bien lindos también se los agrego. 

La receta de pizza que les traigo hoy es para preparar una familiar de 8 porciones grandes o dos medianas y las vamos a construir a partir de dos recetas que publique anteriormente las cuales son masa para pizza y salsa para pizza.

Las cantidades de masa y de salsa para esta receta, son las que publique en  masa para pizza y salsa para pizza.

Receta:

Ingredientes:

400 Gr Queso Mozzarella
100 Gr de Jamón (Opcional)

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es estirar la masa.
Para  esto, primero hay que agregar harina en la mesa para evitar que se pegue la masa.
Si les gusta la pizza bien crujiente como a mi, deben estirarla bastante para que quede bien fina.


Una vez estirada la masa la llevamos a una bandeja para hornear y la pinchamos superficialmente con un tenedor, con mucho cuidado de no romperla, es decir, no debemos perforarla.
Esto se hace para que no se formen burbujas en la masa.

Luego debemos agregar los ingredientes comenzando por la salsa de tomate, luego el queso y después el jamón.
En este punto pueden agregar champiñones frescos, maíz, o cualquier otro ingrediente que les provoque.

Horneamos de 15 a 20 minutos a 180°C dependiendo del grosor de la masa y listo a comer viendo películas!!!
Sean cuales sean las películas que vea, siempre se que pasaré una noche divertida preparando y disfrutando mi pizza con la agradable compañía de mi esposo!



mmmm!!!

Tips:

Si son alérgicos al tomate, les recomiendo sustituir la salsa de pizza por salsa bechamel la verdad es que también queda muy rica.
La salsa para pizza la pueden sustituir por salsa bolognesa y así obtendrán una pizza carnívora.

Espero que preparen esta receta en casa y se diviertan tanto como yo!